Die Arbeitswelt befindet sich in einem ständigen Wandel – das gilt auch für die Gastronomie und Hotellerie. Fachkräftemangel, hohe Fluktuation und anspruchsvolle Gäste stellen Unternehmer vor neue Herausforderungen. In diesem Zusammenhang werden die Begriffe „Candidate Journey“ und „Employee Journey“ immer wichtiger. Aber was bedeuten diese Konzepte genau, wie unterscheiden sie sich und warum sind sie gerade im Gastgewerbe so relevant?

Was ist die "Candidate Journey"?

Die Candidate Journey beschreibt den Weg, den ein potenzieller Mitarbeiter von der ersten Begegnung mit einem Unternehmen bis zur finalen Entscheidung über eine Einstellung durchläuft. Sie umfasst also alle Berührungspunkte, die ein Bewerber mit dem Unternehmen hat, angefangen von der Stellenausschreibung bis hin zum Bewerbungsgespräch und der Zusage oder Absage. 

Eine positive Candidate Journey ist entscheidend, um qualifizierte Fachkräfte anzuziehen. Sie beeinflusst, wie Bewerber das Unternehmen wahrnehmen und ob sie sich überhaupt für eine Stelle bewerben. Gerade in der Gastronomie, wo oft spontan und flexibel Personal gesucht wird, spielt eine schnelle, transparente und wertschätzende Kommunikation eine große Rolle.

Was ist die "Employee Journey"?

Im Gegensatz dazu beschreibt die Employee Journey den gesamten Lebenszyklus eines Mitarbeiters im Unternehmen – vom ersten Arbeitstag bis zum Austritt aus dem Betrieb. Diese Reise beginnt mit einem strukturierten Onboarding, führt über die regelmäßige Weiterbildung und Entwicklung im Unternehmen und endet schließlich beim Offboarding, wenn der Mitarbeiter das Unternehmen verlässt.

Im Gastgewerbe ist die Employee Journey von besonderer Bedeutung, da hier der Arbeitsalltag oft durch unregelmäßige Arbeitszeiten, hohe Belastung und schnelles Tempo geprägt ist. Mitarbeiterbindung und eine positive Erfahrung im Arbeitsverhältnis tragen wesentlich dazu bei, qualifiziertes Personal längerfristig zu halten.

Unterschied zwischen Candidate Journey und Employee Journey

Der Unterschied zwischen den beiden Konzepten liegt in der Phase, in der sich die Person befindet.

• Candidate Journey: Hier geht es um den Zeitraum, in dem der potenzielle Mitarbeiter noch kein Teil des Unternehmens ist, sondern auf dem Weg dahin. Es ist also die Perspektive des Bewerbers. Ziel ist es, dass der Kandidat eine durchweg positive Erfahrung hat und sich für eine Anstellung entscheidet.
• Employee Journey: Diese Phase beginnt, sobald der Mitarbeiter im Unternehmen tätig ist. Es geht um die langfristige Bindung, Entwicklung und Motivation des Mitarbeiters. Ziel ist es, dass der Angestellte sich wertgeschätzt fühlt und sich im Unternehmen weiterentwickeln kann.

Beide „Reisen“ sollten reibungslos und positiv verlaufen, um nicht nur qualifizierte Bewerber anzulocken, sondern auch bestehende Mitarbeiter zu halten.

Tipps für eine erfolgreiche Candidate Journey im Gastgewerbe

Eine durchdachte Candidate Journey ist der erste Schritt, um qualifiziertes Personal zu gewinnen. Gerade in der Gastronomie und Hotellerie, wo Arbeitskräfte häufig dringend benötigt werden, sollte dieser Prozess gut organisiert und auf die Zielgruppe abgestimmt sein.

1. Ansprechende Stellenausschreibungen erstellen

• Verwende klare, einfache Sprache und vermeide Fachjargon.
• Zeige, was das Unternehmen besonders macht, und hebe Vorteile wie Mitarbeiterrabatte oder flexible Arbeitszeiten hervor.
• Visuelle Elemente wie Fotos der Arbeitsumgebung oder des Teams können die Anzeige noch attraktiver gestalten.

2. Schnelle und transparente Kommunikation

• Nach dem Bewerbungseingang sollte eine zeitnahe Rückmeldung erfolgen.
• Transparenz über den weiteren Bewerbungsprozess hilft den Kandidaten, sich besser zu orientieren.
• Auch im Falle einer Absage sollte diese respektvoll und wertschätzend erfolgen.

3. Ein einfacher Bewerbungsprozess

• Im Gastgewerbe sind schnelle Bewerbungen oft entscheidend. Ein unkompliziertes Online-Bewerbungssystem, das auch per Smartphone funktioniert, erleichtert den Einstieg.
• Formulare und unnötig komplizierte Bewerbungsschritte sollten vermieden werden. Ein Lebenslauf und ein kurzes Motivationsschreiben reichen oft aus.

4. Positive Bewerbungsgespräche

• Bewerber sollten im Gespräch wertschätzend behandelt werden. Gastfreundschaft, die man den Kunden zeigt, sollte auch für potenzielle Mitarbeiter gelten.
• Eine offene und ehrliche Darstellung der Anforderungen und Aufgaben ist wichtig, um Missverständnisse zu vermeiden.

5. Einblick in das Unternehmen ermöglichen

• Ein kurzer Rundgang durch den Betrieb oder ein Kennenlernen des Teams können dem Bewerber helfen, sich ein realistisches Bild vom Arbeitsumfeld zu machen.
• Transparenz über Arbeitsbedingungen und mögliche Herausforderungen zeigt, dass das Unternehmen offen und ehrlich agiert.

6. Klare und schnelle Entscheidungen treffen

• Lange Wartezeiten auf eine Zu- oder Absage wirken abschreckend. Der Entscheidungsprozess sollte zügig verlaufen, um Kandidaten nicht zu verlieren.
• Eine klare Kommunikation bei einer Absage, die vielleicht noch auf zukünftige Möglichkeiten hinweist, hinterlässt einen guten Eindruck.

7. Onboarding frühzeitig planen

• Schon während der Candidate Journey sollten Informationen zum Einarbeitungsprozess gegeben werden. Das schafft Vertrauen und Vorfreude auf die neue Aufgabe.

Fazit

Die Candidate Journey und Employee Journey sind zwei entscheidende Bausteine, um im Gastgewerbe erfolgreich Personal zu gewinnen und langfristig zu halten. Während die Candidate Journey dafür sorgt, dass sich potenzielle Mitarbeiter angesprochen und willkommen fühlen, ist die Employee Journey der Schlüssel, um Mitarbeiter langfristig zu binden und ihre Zufriedenheit sicherzustellen. In einer Branche, die durch Fluktuation und Fachkräftemangel geprägt ist, sind diese Konzepte essenziell, um sich als attraktiver Arbeitgeber zu positionieren und ein starkes Team aufzubauen.

Checkliste: So gelingt die Candidate Journey im Gastgewerbe

1. Klar definierte Stellenanzeigen:
   • Präzise Aufgabenbeschreibungen
   • Klare Darstellung der Anforderungen und Vorteile
2. Leichter Bewerbungsprozess:
   • Mobile-optimierte Bewerbungsmöglichkeiten
   • Keine unnötig komplizierten Formulare
3. Schnelle Rückmeldungen:
   • Automatisierte Bestätigungen des Bewerbungseingangs
   • Zeitnahe Kommunikation über den Status des Bewerbungsverfahrens
4. Wertschätzende Gespräche:
   • Offene, transparente Kommunikation über die Stelle
   • Authentische Darstellung des Arbeitsumfeldes
5. Schnelle Entscheidungen:
   • Kurze Entscheidungsprozesse
   • Freundliche Absagen mit Perspektive für zukünftige Stellen
6. Positive Unternehmenskultur präsentieren:
   • Kennenlernen des Teams oder Betriebes
   • Gelebte Werte und Offenheit vermitteln
7. Onboarding bereits im Bewerbungsprozess erwähnen:
   • Informationen über Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten ankündigen
   • Vertrauen und Vorfreude auf den neuen Job schaffen

Durch diese Schritte stellst du sicher, dass deine Candidate Journey positiv verläuft, dein Gastgewerblicher Betrieb als attraktiver Arbeitgeber wahrgenommen wird und qualifizierte Bewerber angelockt werden.