Auch in diesem Jahr fanden im Herbst die Deutschen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Berufe statt. Anders als sonst üblich allerdings dieses Mal in Berlin, genauer gesagt im Hotel Adlon, was schlicht damit zusammenhing, dass der "Petersberg" in Königswinter gerade umgebaut wird und damit als Veranstaltungsort ausfiel.
Insgesamt 48 angehende Köche, Hotel- und Restaurantfachleute kämpften um den ersten Platz in ihren Kategorien. Manchmal entschieden nur wenige Punkte über Sieg und Niederlage, Treppchen oder Platz.
Mannschaftswertung
In der Mannschaftswertung war das Team aus Baden-Württemberg nicht zu schlagen und lag damit vor Bayern und Hamburgern. Nordrhein-Westfalen wurde Sechster.
Einzelwertung
- Hotelfachleute: Cara Schreiber, 7. Platz (Theoriebeste), Hotel Pullmann Aachen Quellenhof
- Restaurantfachleute: Marie Weskott, 6. Platz (Praxisbeste), Restaurant St. Benedikt, Aachen
- Koch: Qasim Sakvan, 11. Platz, Betriebsrestaurant Dr. Wolff-Gruppe, Bielefeld
Besondere Erwähnung finden muss, dass Cara Schreiber Theoriebeste aller Teilnehmer wurde und Marie Weskott Praxisbeste bei den Restaurantfachleuten.
Die Pressemeldung des Bundesverbandes zu den 38. Deutschen Jugendmeisterschaften finden Sie hier...