Größte Gewinner sind die neuen Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie +++ Hotelfachleute ebenfalls mit deutlichen Zuwächsen +++ Systemgastronomen verlieren stark Die Neuabschlüsse in
22.12.2022
Nach DEHOGA-Umfrage: Zunahme in den letzten Jahren mit empfindlichen Umsatzverlusten in Restaurants und Gaststätten. Unbesetzte Tische trotz Reservierungen bleiben Ärgernis in der Gastronomie, gerade
14.12.2022
Ein Beschluss des Bundesarbeitsgerichts hat für Verwirrung gesorgt. Es geht darum, ob alle Arbeitszeiten aufgezeichnet werden müssen oder nicht. Für das Gastgewerbe gilt: Machen wir doch schon! Aufgru
07.12.2022
Passende Behälter, flächendeckende Größe sind wichtige Kriterien für Gastronomen. Offenheit bei der Frage, ob Pfand oder App-Systeme bevorzugt werden. Zum Thema „Mehrwegsysteme für Essensbehälter“ lie
02.12.2022
Zum Thema „Mehrwegsysteme für Essensbehälter“ liegen die Ergebnisse der von der METRO sowie der Technischen Universität München und der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf im Herbst durchgeführten U
29.11.2022
Ab Januar gilt die Mehrwegangebotspflicht - auch in der Gastronomie. Wichtige Informationen gibt es im folgenden Artikel. Viele sind derzeit mit der Umsetzung der ab dem 1. Januar 2023 geltenden Mehrw
28.11.2022
Zentrale Aufgabe dieses Projekts, in dessen Rahmen die Fachtagung statttfindet, ist die Unterstützung kleiner und mittlerer Unternehmen (KMU) durch praxisnahe Beratung und Qualifizierung rund um die T
15.11.2022
Ein wesentlicher Bestandteil des Angebotes sind Teilqualifizierungen (TQ), die im Rahmen der ARBEITGEBERINITIATIVE TEILQUALIFIZIERUNG „Eine TQ besser!“ gemeinsam von den Bildungswerken der deutschen W
Umwelt- und Klimaschutz gewinnen im Tourismus an Bedeutung. Mit dem „DEHOGA Umweltcheck“ gibt es für Hotels und Gaststätten die Möglichkeit, das eigene betriebliche Umweltengagement nach außen zu komm
13.11.2022
Der Doppel-Wumms konkretisiert sich. Nunmehr liegen die Eckpunkte für die angekündigten Gas- und Strompreisbremsen vor. Viele wichtige Fragen bleiben allerdings erst einmal ungeklärt. Der Beschluss de
04.11.2022
